Épicé en L
Aromate classique, la feuille parfume sauces et plats.
Herbe aromatique, goût puissant, relève les bouillons.
Cuisine libanaise réputée bien relevée et parfumée.
Ail très relevé, base de nombreuses cuisines épicées.
Herbe méditerranéenne qui relève fortement les plats.
Agrume acide souvent utilisé dans les plats relevés.
Herbe aromatique, relève sauces et plats français.
Sel assaisonne et renforce le côté relevé.
Épice précieuse, aromatique, parfois dans plats relevés.
Condiment piquant classique, noir, blanc ou vert.
Fruit très piquant, base de la cuisine épicée.
Mot générique pour toute substance qui relève un plat.
Mélange d’épices souvent bien relevé, origine indienne.
Racine jaune, épice douce mais qui relève les plats.
Herbe aromatique, parfois utilisée en cuisine méditerranéenne.
Charcuterie fumée et salée, rend les plats bien relevés.
Viande salée, fumée, apporte un goût fort aux plats.
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